Bières, une séléction Vin de Vinc’ la cave

La gamme Alaryk se caractérise par des bières biologiques, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, ce qui leur donne du corps et de la complexité.

– Certifiée bio (AB & Eurofeuille)
– Matières premières locales et bio
– Eau de source issue des Hauts Cantons
– Emballages soignés et bouteilles élégantes
– Médaille d’or au Concours Général
Agricole

Les bières Chouffe se distingue par des bières artisanales de caractère, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille, ce qui leur confère richesse, authenticité et un profil aromatique unique.
Brasserie emblématique belge fondée en 1982 dans les Ardennes (Brasserie d’Achouffe)

– Utilisation de levures spécifiques donnant une signature aromatique typique
– Eau pure des Ardennes belge
– Nombreuses récompenses internationales

La bière Duvel est une référence emblématique du savoir-faire brassicole belge.
C’est une bière de spécialité blonde de haute fermentation, non filtrée, refermentée en bouteille, reconnue pour sa finesse, sa puissance et sa mousse abondante.

– Élaborée avec de l’eau pure, deux variétés de houblon (Saaz et Styrian Golding) et une levure exclusive développée il y a plus de 100 ans
– Robe dorée, arômes fruités (pomme, banane) et notes épicées.

La bière Kwak est une bière belge emblématique au caractère affirmé, célèbre autant pour son goût riche que pour son verre iconique en forme de sablier. 

– Bière de fermentation haute, brassée avec trois malts différents
– Refermentation en bouteille pour une complexité accrue
– Robe ambrée profonde, mousse dense et arômes de caramel, fruits mûrs et épices
– Récompensée à de nombreux concours pour son originalité et sa qualité

La bière Orval est une bière trappiste belge unique en son genre.
Produite dans le respect des traditions monastiques, elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille, ce qui lui permet d’évoluer avec le temps.

– Authentique bière trappiste
– Recette exclusive : utilisation de levures sauvages Brettanomyces, houblonnage à cru (dry hopping)- Robe ambrée-orange, arômes de levure, de cuir, de fruits secs, et une amertume sèche et noble
– Récompensée et admirée par les amateurs du monde entier pour son style inimitable

Les Bières du Mont-Blanc allient tradition brassicole savoyarde et pureté alpine.
Brassées avec l’eau des glaciers du Mont-Blanc, elles sont non pasteurisées, riches en caractère, et reconnues pour la qualité de leurs ingrédients et leur finesse d’exécution.

– Eau pure puisée à 2074 m d’altitude, au cœur du massif du Mont-Blanc

– Large gamme alliant tradition et innovation (blanche, rousse, blonde, IPA, génépi…)

– Présentation soignée et ancrée dans l’identité alpine

La Brasserie Virage 7, située à L’Arbresle près de Lyon, associe avec originalité l’univers du vélo à celui de la bière artisanale.
Animée par deux passionnés, elle propose des bières brassées sur place, avec des ingrédients locaux et dans une démarche écoresponsable.

– Gamme de bières artisanales brassées en fermentation haute

– Recettes créatives et identitaires : blondes, IPA, ambrées, noires…

– Eau locale, houblons aromatiques, ingrédients issus de l’agriculture raisonnée

– Engagement écologique : bouteilles consignées, production locale, circuits courts

La Brasserie La Furieuse, fondée en 2017 à Sassenage près de Grenoble, est une microbrasserie indépendante qui allie créativité brassicole, engagement écologique et passion du goût. Elle propose une large gamme de bières artisanales, brassées avec soin et sans additifs, pour offrir des saveurs authentiques et variées.

– Bières brassées avec les quatre ingrédients essentiels : eau, malt, houblon et levure

– Démarche écoresponsable : réutilisation des eaux de refroidissement, isolation des cuves, économies d’énergie

– Gamme variée : blondes, ambrées, blanches, IPA, stouts, bières éphémères et collaborations

La brasserie Insel-Brauerei, située sur l’île de Rügen en Allemagne du Nord, est reconnue pour ses bières de spécialité rares, brassées avec passion, innovation et respect des traditions. Chaque bouteille est enveloppée à la main dans du papier, symbole de leur engagement artisanal et de leur singularité.

– Brasserie indépendante fondée en 2015 sur l’île de Rügen

– Bières uniques : Baltic Ale, Insel Pilsner, Bière Sauvage, Imperial Stout, IPA vieillie en bouteille, bières de fermentation mixte, etc.

– Méthode de fermentation en bouteille avec levures champenoises pour une effervescence fine et une grande complexité

– Ingrédients naturels, sans filtration ni pasteurisation : eau pure, houblons aromatiques, malts de qualité, levures sélectionnées